Multicooker Omelet - Principes généraux de cuisson
Tout le monde sait peut-être que le petit-déjeuner est utile. Mais pour une raison quelconque, la plupart d’entre nous, à peine réveillés, ne voulons pas du tout manger. Les sandwichs "ne grimpent pas", trop paresseux pour cuisiner le porridge, alors après avoir bu du café avec une cigarette ou du chocolat, nous courons vite au travail. Mais au déjeuner, nous mangeons beaucoup plus que prévu, car le corps n’a pas reçu d’énergie depuis le matin et a un appétit brutal. Au dîner, notre corps "demande" aussi beaucoup plus que nécessaire. En conséquence, sans avoir l'habitude de prendre le petit-déjeuner, nous prenons du poids en excès et ne sommes pas très beaux.
Nous vous proposons de cuisiner au four une omelette dans une mijoteuse. Un tel plat, contenant des protéines et des graisses animales saines, vous saturera avant le déjeuner, vous donnera de la force et ne vous gênera pas. Une omelette à la mijoteuse ne cuit pas nécessairement au petit-déjeuner, ce plat servira d'excellent déjeuner et de léger souper copieux.
Omelette multivariée - préparation de plats et de plats
De quoi avons-nous besoin pour cuisiner une omelette? Bien sûr, tout d’abord, les œufs. Idéalement, vous devez prendre des œufs faits maison avec des jaunes d’orange, l’omelette sera alors de plus belle couleur jaune. De plus, ce produit doit être frais. Le même que le lait est le deuxième ingrédient essentiel d'une omelette.
Dois-je ajouter de la farine dans une omelette? Si vous faites frire une omelette dans une casserole, alors cet ingrédient est obligatoire.
En outre, vous pouvez ajouter divers légumes, produits à base de viande et de fromage.
Il vaut mieux battre les œufs, pas avec une fourchette ou un fouet, mais avec un mélangeur. Donc, le plat fini sera plus aéré.
Avant de verser la masse pour une omelette dans le bol, graissez-la avec du beurre - crémeux ou végétal. Cependant, cette mesure n'est pas obligatoire, l'omelette ne collera pas au fond du bol, même sans huile.
Choisissez le mode "Général" ou "Multipovare", réglez la température sur 100 degrés et la durée dépend du nombre d'oeufs que vous utilisez. Cela peut durer de dix à vingt minutes. Une fois le programme terminé, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle, laissez l’omelette dans la cocotte minute pendant encore trois à quatre minutes.
Recettes d'omelette dans une mijoteuse:
Recette 1: Omelette dans une variable multivariée
Préparez la version la plus commune d'une omelette. Étant donné que nous utilisons une mijoteuse, vous ne pouvez pas ajouter de soude au plat, d’œufs brouillés et ainsi de suite.
Ingrédients requis:
- Oeuf 4 pièces
- Lait 150 ml
- Assaisonnements
- Huile lubrifiante
Méthode de préparation:
- Battez les oeufs. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs d'abord, puis ajoutez les jaunes et le lait à la mousse.
- Activez le programme souhaité et attendez que le bol se réchauffe. Lubrifiez-le avec de l'huile et versez la masse de protéines.
Recette 2: Omelette dans un multicuiseur avec tomates et champignons
Omelette va bien avec les tomates et les champignons. Cela augmentera également l'utilité du plat, car les œufs ne contiennent pas de glucides. Les tomates sont des glucides lents et sains qui donneront au plat un goût unique, tandis que les champignons donneront une omelette à la mijoteuse incroyablement parfumée.
Ingrédients requis:
- Tomates mûres 2 petites
- Champignons 100 grammes de tout type de frais
- Oeuf 4 pièces
- Lait 150 ml
- Épice
Méthode de préparation:
- Battez les œufs, de préférence les blancs et les jaunes séparément. Ajoutez du lait et des épices.
- Laver les tomates et les couper en fines rondelles.
- Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.
- Ajoutez des tomates et des morceaux de champignons à la masse d'œufs.
- Chauffer la mijoteuse avec de l'huile. Versez le mélange dans le bol et faites cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 3: Omelette dans une mijoteuse avec du jambon et du poivre.
Omelette dans une mijoteuse, cuite avec du jambon et du poivre, son goût est très similaire à celui d'une pizza. Seule cette pizza est utile, car il n'y a pas de glucides nocifs. Bien sûr, vous pouvez utiliser non seulement du jambon, mais également tout autre saucisson ou viande de poulet bouillie. N'oubliez pas que ce plat convient aux régimes protéinés.
Ingrédients requis:
- Poivre rouge ou jaune 1 pièce
- Jambon 150 grammes
- 4 œufs
- Lait 150 ml
- Assaisonnements
- Huile végétale
- Persil frais
Méthode de préparation:
- Lavez le poivron, épluchez-le et coupez-le en fines lanières.
- Jambon coupé en lanières ou en cubes.
- Lavez les verts et coupez aussi petit que possible.
- Battez les œufs, versez le lait, ajoutez les assaisonnements, mélangez bien le tout.
- Ajoutez des légumes, des herbes et du jambon au mélange.
- Allumez le programme, lubrifiez-le avec de l’huile, versez-y le mélange préparé. Cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 4: Omelette dans un multicuiseur avec du fromage et des haricots verts
L'omelette au fromage est particulièrement appréciée des enfants, car le fromage fondu s'étire. Vous pouvez utiliser non pas un type de fromage, mais plusieurs, cela rendra plus expressif le goût d'une omelette dans une mijoteuse.
Ingrédients requis:
- Oeuf 4 pièces
- Lait 150 ml
- Assaisonnement
- Fromage de votre variété préférée
- Haricots verts 100 grammes
- Huile végétale
Méthode de préparation:
- Le fromage a besoin de râper. Si vous utilisez du fromage fondu ou à pâte molle, coupez-le en cubes.
- Laver les haricots verts.
- Battez d'abord les blancs, puis ajoutez les jaunes des œufs, versez le lait, le sel. Ajoutez du fromage et des haricots verts au mélange.
- Allumez le programme, chauffez et huilez le bol. Verser le mélange cuit et cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 5: Omelette Brouillée au Brocoli
Le brocoli est utile pour tout le monde - les adultes, les enfants, les filles enceintes et les fumeurs. Ce légume a bon goût et est incroyablement riche en vitamines. Le brocoli cuit dans une multivariée conserve ses propriétés bénéfiques et donne à l'omelette un goût particulier.
Ingrédients requis:
- Oeuf 4 pièces
- Lait 150 ml
- Sauce de soja ½ cuillère à soupe
- Brocoli 150 grammes
- Huile lubrifiante
Méthode de préparation:
- Lavez le brocoli et divisez les mains en fleurs.
- Battez les oeufs. Commencez par transformer la protéine en mousse avec un mélangeur, puis ajoutez le jaune et le lait, une demi-cuillère à soupe de sauce soja.
- Allumez le programme, réchauffez le bol et lubrifiez-le avec de l'huile. Versez la moitié du mélange d'œufs, fermez le couvercle du multicuiseur. Au bout de 5 minutes dans une cocotte, étalez le brocoli et versez-le sur le chou avec les restes du mélange d’œufs. Cuire jusqu'à la fin du programme.
Omelette dans une multivariée - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Cela vaut-il la peine de fouetter les blancs séparément des jaunes ou de ne pas y perdre de temps? En fait, même si vous mélangez les œufs avec du lait, l'omelette dans la mijoteuse sera toujours savoureuse. Cependant, en battant d’abord les écureuils dans une mousse épaisse et forte, vous rendrez l’omelette plus aérée et plus moelleuse.
- Que peut-on ajouter à l'omelette cuite dans une mijoteuse? Morceaux de poulet ou de porc, saucisses et fromages, légumes.
- Puis-je utiliser des légumes surgelés pour les omelettes (brocolis ou haricots verts, par exemple)? Bien sûr, vous pouvez les décongeler avant de les faire cuire.
- De quoi préparer l'omelette? Le plat est savoureux dans sa forme pure, mais une petite portion de crème sure rendra une omelette encore plus savoureuse. Vous pouvez également le saupoudrer de légumes verts hachés - persil ou oignons verts.
- Si vous faites cuire une omelette dans une mijoteuse, sans l'ajout de soude, vous l'obtiendrez riche.
- Si vous cuisinez une omelette avec une tomate, ne retirez pas la peau du légume, sinon la tomate se répandra et se transformera en purée de pommes de terre.
