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Les probiotiques sont des microorganismes vivants utilisés à des fins médicales ou nutritionnelles. En raison de leur sécurité partiellement prouvée, ils sont ajoutés aux produits alimentaires et laitiers depuis plus de 100 ans. Récemment, leur utilisation pour prévenir, atténuer ou traiter des maladies spécifiques suscite un intérêt croissant. Lire La Suite
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