Les médecins du monde entier l'ont reconnu: un régime alimentaire à part entière nécessite des œufs de caille, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli et qui souffrent d'un certain nombre de maladies chroniques.
Les œufs de caille ont longtemps été discutés, leurs avantages, leurs inconvénients et leur contenu calorique, et pourtant, le consensus est le suivant: une consommation modérée d’œufs de caille est une solution universellement correcte.
Œufs de caille: composition, teneur calorique, tel qu'utilisé
Les œufs de caille, en règle générale, ne pèsent pas plus de 12 grammes. De là-haut, ils sont recouverts d'une mince et fragile coquille beige et marron. Chaque œuf a dans sa composition environ 13% de protéines et 12% de matières grasses, et le total les œufs de caille en calories ne dépassent pas 170 kcal pour 100 grammes de produit.
La composition de seulement 100 grammes d’œufs de caille (blancs et jaunes) fournira à l’organisme un taux journalier de choline et de cobalt, la moitié du taux journalier de vitamine A et un troisième - potassium, chrome, phosphore et vitamine B2.
En outre, les œufs de caille sont riches en acides gras saturés pour la formation des membranes cellulaires et la production d'hormones. Dans la protéine testiculaire, trois acides aminés essentiels «cachés», qui ne sont pas synthétisés par le corps humain, mais directement affecter l'état de son système immunitaire, de son système cardiovasculaire et de sa fonction hépatique (tryptophane, lysine et méthionine).
Nous ne pouvons pas parler des valeurs universelles de la composition et des avantages des œufs de caille - chaque oiseau porte des œufs en fonction d'un certain nombre de circonstances externes. Cependant, un petit œuf de caille dans son énergie et sa valeur nutritionnelle est certainement comparable à un gros œuf de poule. Une sorte de bombe nutritionnelle! Ce n’est pas surprenant, car l’embryon, qui apparaîtra à partir de l’oeuf, doit se développer et grandir, ne se nourrissant que de substances provenant de sa "maison" - les oeufs. C'est en partie pourquoi les enfants, dès leur plus jeune âge, recommandent les œufs de caille.
Pour la prévention des maux petits testicules boivent crus l'estomac videune demi-heure avant le petit déjeuner. En l’absence de contre-indications et d’une bonne tolérance, les experts recommandent de poursuivre cette «thérapie» quotidienne pendant deux à trois mois. Le premier effet survient quelques semaines après le début de l'utilisation systématique des œufs de caille.
En ce qui concerne le nombre maximum autorisé d'oeufs de caille par jour, les recommandations varient toujours, mais il existe principes généraux:
• pour les enfants jusqu'à trois ans - pas plus de deux;
• de trois à dix - trois pièces chacune;
• de dix à l'âge de la majorité - quatre;
• à l'âge adulte, un maximum de six œufs;
• après cinquante ans, quatre œufs suffisent.
Les œufs de caille doivent être introduits progressivement dans le régime alimentaire, en commençant par la moitié ou un œuf. L'enfant peut développer des allergies et si vous avez des problèmes de vésicule biliaire et que vous n'assimilez pas les protéines d'œuf, vous ne devriez pas du tout manger.
Si vous avez des problèmes d'hypocalcémie et de suspicion de rachitisme, la médecine traditionnelle sait recette d'oeufs de caille: casser deux œufs crus (l’intérieur peut être bu), cuire les coquilles deux fois pendant cinq minutes à feu moyen, refroidir, verser les coquilles pendant la nuit avec du vinaigre de cidre. Rincer à l'eau froide le matin, sécher complètement et réduire en farine. Les gens conseillent tous les jours d’utiliser les adultes pour une cuillère à café de poudre et les enfants pour la moitié.
Et maintenant, essentiellement: pourquoi les gens considèrent-ils les œufs de caille comme un médicament?
Œufs de caille: quel avantage pour le corps?
Si l'on observe une modération du nombre d'œufs de caille consommés, leurs avantages seront indéniables. Tant pour les jeunes que pour les personnes âgées, une combinaison unique d'un grand nombre des éléments chimiques les plus importants dans la santé des œufs de caille en bénéficiera sans aucun doute. Il est encore trop tôt pour parler de traitement avec cet aliment, mais un organisme ayant subi un stress grave (psychologique ou somatique) recevra certainement un soutien.
Le traitement aux œufs de caille est-il vraiment utile?
Les œufs de caille sont les bienfaits pour la santé des personnes qui mènent une vie active. Grâce à ces petits assistants, aucun complexe vitaminique, complément alimentaire et protéines supplémentaires ne sont nécessaires - les avantages des œufs de caille en tant que source de protéines sont garantis. Avec leur aide sans problèmes équilibre nutritionnel maintenuet aussi le manque d'éléments minéraux est comblé.
La médecine traditionnelle recommande œufs de caille, leurs bienfaits pour la santé en tant que remède universel dans les cas suivants:
• renforcer les os dans l'ostéoporose, lutter contre le rachitisme (il faut enlever la coquille des œufs);
• normalisation du tractus gastro-intestinal, élimination des ulcères et des gastrites, amélioration de la digestion;
• éliminer les pathologies du foie et des reins;
• en cas d'immunodéficience - les œufs constituent une mesure préventive contre les infections respiratoires aiguës et certaines personnes pensent même qu'ils préviennent la formation de tumeurs cancéreuses;
• avec une prostatite et pour rétablir le pouvoir masculin;
• pour la prévention de la mastopathie;
• élimination des radionucléides sous irradiation;
• avec anémie et anémie - restaurer la fonction hématopoïétique de la moelle osseuse;
• traitement des maladies infectieuses des voies respiratoires supérieures et d'autres organes (jusqu'à la tuberculose) - grâce au lysozyme des œufs de caille, la reproduction de la microflore pathogène cesse;
• effet anti-inflammatoire dans la bronchite, la pneumonie et même l’asthme bronchique;
• prévention et traitement de l'athérosclérose et d'autres maladies vasculaires en dissolvant les plaques graisseuses et en éliminant l'excès de «mauvais» cholestérol;
• troubles du système nerveux, avec altération de la mémoire;
• rajeunissement et amélioration de l'apparence, de l'élasticité et de la couleur de la peau;
• la prévention chez les femmes enceintes des ongles et des cheveux cassants, ainsi que la préservation des dents en excellent état.
Les naturopathes appellent des ampoules saines pour la santé, et recommandent de les manger tous les jours, à l'intérieur et à l'extérieur. Les Japonais ont généralement légiféré sur les œufs de caille dans l'alimentation des établissements préscolaires et scolaires.
Le secret du rajeunissement avec des œufs de caille se trouve dans l’un des composants de l’œuf - la tyrosine. Il tonifie la peau et maintient un teint sain. Les shampooings, crèmes et autres types de produits cosmétiques dans le monde contiennent souvent certains des composants qui composent les œufs de caille.
Donnera recette pour l'un des nombreux masques pour la peaucela s'est avéré efficace. Le masque est nourrissant, adoucissant, nettoyant et améliore la circulation sanguine. Mélangez trois jaunes d'oeufs de caille avec trois cuillères à café de semoule de maïs, versez une cuillère à thé de miel et une ampoule "AEvit". Appliquez le masque sur la peau du visage, maintenez jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Rincez abondamment à l’eau, comme si vous essuyiez le visage.
Le bénéfice des œufs de caille pour le corps, tout le monde peut vérifier pour eux-mêmes, mais il y a plusieurs nuances.
Œufs de caille: quel est le danger pour la santé?
Il existe plusieurs croyances sur les œufs de caille qui peuvent nuire à la santé humaine.
Les œufs ont du cholestérol
Intéressés par la vente de personnes et simplement inspirés par le fait de manger ou de boire un testicule, ils croient en sa légèreté et ses propriétés curatives pour les vaisseaux. Mais quoi qu'on en dise, rien ne s'oppose à la science: il y a du cholestérol dans la caille, comme dans tous les autres œufs. C'est encore plus en pourcentage que chez les poulets. Un tel cholestérol ne peut pas nuire à tout le monde - sa fonction première est de synthétiser certaines vitamines et hormones.
Mais l'excès de cholestérol n'est pas traité par l'organisme et provoque la formation de "plaques" dans les vaisseaux. Dans l'athérosclérose et de nombreuses autres maladies cardiovasculaires, vous devez manger les œufs en très petite quantité ou les jeter complètement.
Les œufs de caille peuvent aussi être infectés
L'agent causal d'une infection toxique grave liée aux aliments ne choisit pas les œufs à vivre - poulet, oie ou caille. Les dommages causés au corps humain en présence de Salmonella enteritidis sont les mêmes.
Les cailles ont une température corporelle élevée, mais cela ne protège pas les œufs contre l'infection par des bactéries extérieures au corps. Les oiseaux en parfaite santé, pour lesquels des soins appropriés sont fournis, ne donnent pas vraiment des œufs infectés. Mais toutes les cailles ne peuvent pas être suivies. Lorsque l'œuf est déjà "prêt", il peut être infecté par les excréments d'oiseaux infectés et devenir dangereux pour l'homme.
Il vaut mieux ne pas risquer et ne pas utiliser même des œufs de caille à l'état brut. De plus, lorsque le traitement thermique dure moins de 5 minutes, toutes les substances de valeur contenues dans l'œuf sont sauvegardées. Rincer la coquille et maintenez-le dans une solution de soude pendant plusieurs minutes.
Les oeufs de caille utiles sont également allergènes.
En effet, comparés aux œufs d’autres oiseaux, ces œufs ne provoquent pas d’allergies graves. Mais pas pour les enfants! Les bébés qui ont déjà eu des symptômes d'allergie devraient essayer des œufs de caille en très petites quantités pour éviter les rechutes.
Riche en calories
Les miracles ne se produisent pas, les œufs, en tout cas, les produits riches en calories. Le seul "bonus" pour perdre du poids lors de l'utilisation d'œufs de caille est leur grande valeur nutritive. Mais on parle d'un maximum de deux œufs par jour.
Réactions gastro-intestinales
Il s’agit plutôt de personnes qui ont décidé de "se remettre rapidement": en buvant vingt œufs par jour, une personne se condamne probablement à des maux d’estomac, à la diarrhée et parfois à des vomissements. En conséquence, les nutriments contenus dans les œufs ne sont pas absorbés par l'organisme. Ici la mesure est importante.
Notez également que les œufs de caille sauvage ne sont pas utilisés pour l'alimentation, en partie à cause de la forte probabilité d'infection.
Pour les mères enceintes et allaitantes: l'utilisation d'œufs de caille
Un organisme qui se développe une nouvelle vie est sujet à un grand épuisement. Les femmes enceintes se plaignent souvent qu’avec la grossesse et l’accouchement, "aient perdu plusieurs années de leur vie". Pour réduire le risque de telles conséquences, beaucoup recommandent d’inclure les œufs de caille dans le régime alimentaire des femmes enceintes et des mères allaitantes, en raison de leurs propriétés bénéfiques.
Mais il vaut mieux s'abstenir de boire des œufs crus d'une femme enceinte en raison des risques possibles pour les œufs de caille décrits ci-dessus.
Œufs de caille pour les enfants: les avantages ou les inconvénients
La chose la plus agréable dans l'attitude de la plupart des enfants vis-à-vis des oeufs de caille est leur accord. Beaucoup d'enfants ne mangent pas d'œufs de poule et les petits testicules panachés sont tolérés.
Quant aux avantages des œufs de caille pour les enfants, ils sont utilisés efficacement dans les aliments pour bébés, comme indirectement. améliorer l'immunité, fournir au corps des vitamines et des minéraux. Bien entendu, il n'est pas question de traiter les enfants avec des œufs crus. Mais ajouter au menu quotidien de l'enfant (ne souffrant pas d'allergies) un ou deux œufs traités à la chaleur aidera à normaliser le métabolisme et à saturer son corps de calcium et d'énergie.
Et rappelez-vous: avec les maladies bactériennes, oncologiques, cardiovasculaires et autres oeufs de caille ne peuvent pas remplacer les antibiotiques, médicaments anticancéreux, statines et fibrates - pour la correction de ces conditions, l’aide de médecins est indispensable!
