Légume unique et savoureux - les carottes, il a fait ses preuves non seulement dans les plats principaux, mais aussi dans les desserts et les pâtisseries.
Avez-vous essayé, quand pas un gâteau aux carottes? Ensuite, vous pouvez apprécier cette cocotte de carottes à la semoule. Si jusqu’à ce moment-là, vous n’avez pas essayé les carottes comme dessert, c’est le moment de le réparer. Nous vous suggérons de commencer une nouvelle connaissance des goûts avec cette recette. C'est simple, abordable et savoureux.
Pour cuire une telle casserole, le fromage cottage n'est pas nécessaire, mais uniquement les carottes et la semoule. Parmi les ajouts, vous pouvez ajouter des raisins secs et des noix. À propos, les noix forment le duo parfait avec les carottes.
Ingrédients
Carottes - 200 g;
Manka - 100 g;
Sucre - 100 g;
Raisins secs - 50 g;
Œufs - 2 pcs
Recette:
Pour commencer, choisissez une belle et douce carotte. Eh bien, si les carottes ne sont pas sucrées, il est préférable de les laisser pour la cuisson des plats principaux. Le sucré ou le maestro pour enfants convient à cette cocotte. Cette variété est facile à trouver sur le marché - recherchez des plantes-racines à bout émoussé.
Alors, épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Remplissez-le d'eau et mettez à ébullition.
Dans le même temps, versez les raisins secs avec de l'eau bouillante et laissez-les pendant 15 minutes.
Au bout de 10-15 minutes, lorsque les carottes sont facilement percées à la fourchette, égouttez-les et passez-les au tamis ou à l'aide d'un mélangeur submersible. La dernière option sera plus rapide. Ajoutez deux jaunes à la purée de carottes.
Ajouter le sucre et la semoule.
Mélangez bien la masse.
Battez les blancs séparément dans une mousse luxuriante avec une pincée de sel. Introduisez les raisins secs et les protéines fouettées dans la purée de carottes. Mélangez doucement pour la dernière fois.
Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale.
Nous avons réparti la masse de carottes dans le moule et les avons mises au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 20 minutes.
Servez la cocotte de carottes cuite chaude avec un yogourt estimé ou. La cocotte refroidie a aussi son propre goût et arôme et il nous semble que lorsqu'il fait froid, il ouvre davantage son goût.
Temps de cuisson - 40 min.
Portions par contenant - 3 pcs.
Pour 100 g:
Écureuils - 5.06
Graisses - 2.41
Glucides - 38.33
Kcal - 195.48
