Dans les magasins et les marchés, les étagères avec des bananes semblent plus attrayantes pour les acheteurs potentiels. Ceci est un traitement favori pour les adultes et les enfants a une belle couleur jaune, vif, arôme spécial. On veut obtenir une grappe de fruits pour qu’à la maison, et dans certains cas, sur le chemin de celle-ci, savourer ce fruit étonnant.
Types de banane, son utilisation
La banane est une culture qui a été cultivée dans les pays tropicaux depuis les temps anciens. Dans la localité de croissance, ces fruits sont souvent l’un des rares produits disponibles pour la population autochtone. Les bananes, propres à la consommation humaine, sont divisées en deux types: les desserts et les plantans. Les premiers peuvent être mangés crus juste après leur maturation, de tels fruits sont séchés, de nombreux desserts et friandises, des vins sont préparés à partir de ces fruits. Les variétés à pelure verte ou rouge et à la pulpe riche en amidon, qui sont classées comme plantanes, sont utilisées après traitement thermique - ébullition, cuisson à l'étouffée ou rôtissage. La recette implique l'ajout de nombreuses épices, oignons, ail, huile d'olive. Les variétés de plantes fourragères sont utilisées pour nourrir les animaux de la ferme et les oiseaux.
Composition de banane
Depuis l'Antiquité, les gens ont remarqué que les fruits d'une banane sont non seulement savoureux, nutritifs, mais aussi capables de soigner certains maux - se débarrasser des brûlures, des ecchymoses, des blessures, normaliser la digestion et améliorer l'état nerveux. Les bananes apportent-elles des bienfaits pour la santé, quel est leur secret de guérison? Il est nécessaire de comprendre ce qui est inclus dans le fœtus préféré. Une telle "analyse" permettra d'évaluer si une banane est nocive pour la santé.
En fonction de la variété et du degré de maturation de ces fruits, chaque fruit présente un équilibre différent de composants utiles, mais en contient dans tous les cas certains. 100 grammes de la banane «moyenne» contiennent environ 90 kilocalories, les glucides 22 grammes, les protéines 1,5 gramme et les lipides ne dépassant pas 1 gramme. Les fruits sont exceptionnellement riches en fibres. Un équilibre unique en oligo-éléments - potassium, calcium, fer et phosphore. Les avantages pour la santé des bananes sont également dus à la "sélection" des vitamines - groupe B, acide ascorbique, PP, E. La composition des fruits comprend les acides aminés - tryptophane, méthionine, lysine.
Quels sont les avantages pour la santé de la banane?
De nombreuses études menées par des spécialistes de plusieurs profils - biologistes, médecins, nutritionnistes - suggèrent que l’utilisation quotidienne de deux ou trois bananes délicieuses aura des effets bénéfiques sur la santé. Comment ce fruit peut-il l'améliorer?
La science confirme qu'une personne qui mange de tels fruits tropicaux atteint plusieurs objectifs:
1. Satisfait qualitativement la faim. Les bananes sont capables de remplir leur "consommateur" d'énergie. Le fruit est recommandé comme plat intermédiaire qui peut être mangé entre les repas principaux même en cas d'effort physique intense.
2. Démarre les processus métaboliquesen conséquence de quoi l'hormone du bonheur, la sérotonine, est produite dans son corps. C'est cette substance qui aide à se débarrasser de la tension nerveuse excessive et des troubles, à se sortir de conditions dépressives et stressantes dangereuses. Le fruit est un médicament naturel dont l'utilisation «savoureuse» peut normaliser le sommeil, notamment en raison de la présence de tryptophane dans le produit.
3. Régule le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Un équilibre suffisant est exercé par un équilibre suffisant en potassium, magnésium et vitamines - C, B. Ces composants sont en mesure de contrôler l’équilibre eau-sel, ce qui conduit à la normalisation de valeurs de pression artérielle élevées, réduit le risque d’insuffisance cardiaque, condition préalable au développement de la maladie coronarienne, crise cardiaque, un coup.
4. Effet positif sur les muqueuses du tractus gastro-intestinal. Le produit a non seulement une consistance agréable, mais aussi une teneur élevée en fibres, mais aussi la capacité de supprimer l’action de bactéries agressives, dont l’activité peut déclencher la formation d’ulcères.
5. Régule le travail des intestins. Une banane peut non seulement arrêter la diarrhée, mais aussi empêcher le processus inverse - la constipation. Dans le premier cas, le résultat est obtenu grâce à la présence des oligo-éléments nécessaires à la restauration de l'équilibre des électrolytes. Dans le second cas, le fruit assure le transit intestinal normal en le remplissant de pectine, de fibres et de fibres alimentaires - il contribue à la qualité du péristaltisme, à la lutte contre les ballonnements désagréables et à la prévention de la formation excessive de gaz.
6. Élimine les brûlures d'estomac, augmentation de l'acidité de l'estomac.
7. Renforce le système immunitaire. Ce processus est favorisé par une teneur élevée en vitamines et en minéraux, qui stimulent de nombreux processus métaboliques importants pour la fonction protectrice de l'organisme. Manger des fruits est nécessaire pour maintenir une microflore bénéfique dans l'estomac et les intestins, l'un des fondements du maintien de l'immunité.
8. Augmente l'hémoglobine dans le sang. Le résultat est obtenu grâce à la présence de fer.
9. Réduit les crampes. L'effet est fourni par les oligo-éléments - potassium et magnésium.
L'équilibre unique en vitamines et en minéraux vous permet d'obtenir d'autres résultats avec une utilisation régulière de la banane. Les avantages pour la santé peuvent être exprimés de la manière suivante: prévenir la perte de vision due à la progression des pathologies de l’œil, renforcer le tissu osseux, normaliser la production d’hormones sexuelles féminines et masculines. Le fruit aide à éliminer les toxines dangereuses du corps, l'une des conditions de la prévention du cancer.
Quel est le danger pour la santé d'une banane?
Il est important de savoir qu'une banane en bonne santé peut nuire considérablement à la santé de certaines personnes. La présence d'un certain nombre de maladies est le principal facteur d'interdiction pour l'utilisation de ce fœtus. Les propriétés du produit dangereux sont:
1. capacité augmenter la viscosité du sangprovoquer le processus de thrombose, ce qui conduit à une diminution de l'apport sanguin aux organes individuels et aux parties du corps. De tels phénomènes sont observés chez les personnes diagnostiquées varices, thrombophlébite, maladie coronarienne, diminution de la puissance masculine.
2. La présence de glucides à indice glycémique élevé. Ils sont extrêmement dangereux pour les personnes atteintes de diabète.
3. Augmentation de la teneur en calories du fruit. Cette propriété rend impossible la consommation de bananes dans les aliments pour les patients obèses ou lors d'activités qui contribuent à la correction du poids, à sa réduction.
4. La présence de substances provoquant des réactions allergiques. L'utilisation des fruits n'est pas recommandée pour nourrir les enfants jusqu'à un an en raison de la probabilité élevée d'allergies. Mettre les bananes dans le régime alimentaire des enfants nécessite des soins et une attention de la part des parents.
5. La survenue de troubles digestifs. Observé chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Un problème peut survenir si la banane est mangée non lavée - des produits chimiques dangereux et des bactéries peuvent être sur sa peau.
Les fruits tropicaux sont un aliment précieux. La banane peut avoir des effets néfastes sur la santé dans deux cas - si vous l’utilisez en présence de contre-indications ou en quantités excessives.
